Question 1

Comment choisir la taille idéale pour une grille de barbecue de remplacement ?

Accepted Answer

Mesurez le diamètre interne de votre cuve pour un modèle circulaire, ou la largeur et la profondeur d'appui pour un foyer rectangulaire. Nos modèles circulaires couvrent du diamètre 34,5 cm au diamètre 54 cm, tandis que les grilles rectangulaires et carrées proposent des formats allant de 40 x 30 cm à 67 x 40 cm.

Question 2

Quelle est la différence entre l'acier inoxydable 304 et l'acier chromé ?

Accepted Answer

L'acier inoxydable 304 se distingue par une excellente résistance naturelle contre l'oxydation, ce qui le rend particulièrement adapté au contact direct avec les aliments. L'acier chromé offre quant à lui une structure rigide et maniable pour vos cuissons régulières.

Question 3

Comment fonctionne un générateur de fumée froide pour barbecue ?

Accepted Answer

Vous remplissez le dédale ou les compartiments métalliques avec de la sciure de bois fine, puis vous allumez l'extrémité. La sciure se consume lentement sans produire de flamme vive, diffusant ainsi une fumée aromatique continue dans votre enceinte de cuisson fermée.

Question 4

Quels aliments peut-on fumer avec un générateur de fumée froide ?

Accepted Answer

Ce dispositif convient particulièrement aux aliments qui nécessitent un fumage sans élévation de température, comme les filets de poisson, les charcuteries ou les fromages. Vous aromatisez ainsi vos préparations sans en modifier la texture d'origine.

Question 5

Quel est le rôle d'un démarreur de cheminée en acier galvanisé ?

Accepted Answer

Le démarreur de cheminée concentre le flux d'air vertical grâce à sa forme cylindrique de 17 cm de diamètre et 27,5 cm de hauteur. Il permet d'obtenir des braises ardentes et homogènes sans avoir besoin de souffler en continu sur votre charbon de bois.

Question 6

Comment utiliser un allume-feu électrique de 1500 W ?

Accepted Answer

Il suffit de placer la résistance de l'appareil au cœur de votre tas de charbon de bois, puis de le brancher sur une prise secteur. La chaleur produite par sa puissance de 1500 W embrase le combustible sans générer de flamme directe ni d'odeur désagréable.

Question 7

De quoi sont composés les allume-feux biologiques en stock ?

Accepted Answer

Ces allume-feux sont élaborés à partir de laine de bois tressée et imprégnée de cire de paraffine. Cette composition permet un allumage régulier et propre de vos bûches ou de votre charbon, sans odeur gênante au démarrage.

Question 8

Quels sont les conditionnements disponibles pour les allume-feux en laine de bois ?

Accepted Answer

Vous pouvez choisir des conditionnements adaptés à vos besoins de stockage parmi des formats de 5 kg, 10 kg, 15 kg, 20 kg ou 30 kg. Vous disposez ainsi d'une réserve pratique pour l'ensemble de votre saison de grillades.

Question 9

Comment installer un moteur de broche à rôtir 4W sur son barbecue ?

Accepted Answer

Le boîtier du moteur se fixe sur le support latéral dédié de votre gril ou de votre rôtissoire, puis vous y enclenchez la tige de votre broche. Sa puissance de 4W assure un entraînement régulier pour dorer uniformément vos rôtis et vos volailles.

Question 10

À quoi servent les fourchettes de broche en acier ?

Accepted Answer

Livrées par lot de 2 pièces, ces fourchettes métalliques se glissent sur la broche pour maintenir fermement la pièce de viande en place durant la cuisson. Leurs pointes pénètrent la chair pour empêcher que le rôti ne glisse lorsque la broche tourne.

Question 11

Quelle forme de générateur de fumée froide privilégier entre ronde, 4 côtés ou hexagonale ?

Accepted Answer

Le choix dépend de la forme intérieure de votre fumoir ou barbecue. Un modèle rond de 19,5 cm ou 33,5 cm se place facilement dans une cuve circulaire, tandis que les formats carrés, 4 côtés, à 5 ou 8 chambres ou hexagonaux s'installent commodément sur un fond plat.

Question 12

Comment nettoyer une grille de barbecue en acier inoxydable 304 sans l'abîmer ?

Accepted Answer

Passez une brosse métallique adaptée sur la grille tiède pour décoller les résidus de cuisson. Complétez avec de l'eau chaude et du savon doux, puis séchez soigneusement l'acier avec un chiffon propre avant de ranger votre grille.

Question 13

Pourquoi choisir un tube à fumer en acier inox 304 ?

Accepted Answer

Disponible au format rond de diamètre 5 cm sur 30 cm ou carré de 5 x 5 x 30 cm, ce tube permet d'ajouter une touche de fumée aromatique dans un barbecue fermé. Ses parois perforées en acier inoxydable 304 facilitent la diffusion progressive de la fumée.

Question 14

Les accessoires de gril en acier peuvent-ils rester dehors toute l'année ?

Accepted Answer

Bien que l'acier inoxydable 304 résiste bien à la corrosion, il est conseillé de ranger vos grilles et accessoires dans un endroit sec après nettoyage. Les équipements électriques et le démarreur en acier galvanisé doivent impérativement être conservés à l'abri des intempéries.

Question 15

Comment ranger et entretenir son moteur de rôtisserie après usage ?

Accepted Answer

Débranchez systématiquement l'appareil et laissez-le refroidir avant toute manipulation. Essuyez simplement l'extérieur du boîtier noir ou en acier inoxydable avec un chiffon doux légèrement humidifié, sans jamais immerger le moteur dans l'eau.

Produits disponibles

Allume-feu BIO 10 kg

Générateur de fumée froide 6 côtés 22,5 cm acier inoxydable

Grille de barbecue ronde Ø37 cm Acier inoxydable 304

Grille de barbecue ronde Ø54 cm acier inoxydable 304

Grille de barbecue Argenté 57 x 57 cm Acier inoxydable

Grille de barbecue Argenté 60 x 40 cm Acier inoxydable

Tube à fumer 2 pcs 5 x 5 x 30 cm Acier Inox 304 Argenté

Démarreur de cheminée de grill au charbon Acier galvanisé

Générateur de fumée froide 5 chambres 27 cm acier inoxydable

Fourchettes de broche 2 pcs Acier

Générateur de fumée froide rond 19,5 cm acier inoxydable

Grille de barbecue ronde Ø54 cm acier inoxydable 304

Grille de barbecue ronde Ø47 cm acier inoxydable 304

Grille de barbecue Argenté 45 x 40 cm Acier inoxydable

Grille de barbecue Argenté 40 x 30 cm Acier inoxydable